Bolo d´água

Gente! Esse bolo ficou uma coisinha de tão bom. O melhor dele é que por não levar leite e margarina ele acaba sendo mais magrinho.

A receita original está no link abaixo e é da Anita. Na hora do sufoco, troquei o açúcar refinado pelo açúcar cristal e acredito que esse tenha sido o motivo para a textura ter ficado como ficou. Acrescentei também a baunilha. É um bolo docinho, leve...é tudo!

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http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=72472&tid=5479691732178196729&kw=bolo+d%C2%B4%C3%A1gua

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Mais tarde posto a foto.

Bjs!!!

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Ingredientes:

4 ovos sem pelinha

1 xícara (chá) de água

2 xícaras (chá) de açúcar cristal

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) rasa de baunilha

1 colher (sopa) de fermento em pó

* Peneirar os sólidos antes de usar)

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Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, bata as gemas, junte a água e bata bem. Junte o açúcar e bata. Junte o trigo aos poucos, a baunilha e bata até ficar homogêneo. Coloque delicadamente as claras em neve e o fermento e bata rapidamente só para misturar. Coloque em forma untada e enfarinhada em forno médio (180º) pré aquecido por 30 minutos ou faça o teste do palito. Nunca abra seu forno antes de 25 minutos pois certamente o bolo irá solar. Caso vá desenformar, desenforme morninho...ele sai muito fácil.

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Variações:

Substitua a água por suco de maracujá ou laranja e coloque raspas de limão ou laranja na massa.

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Dica:

Caso queira colocar aquela coberturinha que fica casquinha de açúcar, faça isso com o bolo quente. (1/2 xícara (chá) de açúcar refinado peneirado misturado com 2 colheres (sopa - aproximadamente) de suco de limão, laranja ou maracujá)

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Prove a massa crua! Prove a massa crua! Delícia!