Musse de Chocolate

Facílima e deliciosa também!!!

...

Ingredientes: (p/ 4 pessoas)

150g de chocolate meio amargo picado

50g de chocolate ao leite picado

50g de chocolate branco picado

3 colheres (sopa) de margarina

4 ovos

1 colher (sopa) de açúcar peneirado

1/2 envelope de gelatina incolor em pó sem sabor hidratada conforme manda a embalagem

...

Modo de Preparo:

Coloque os chocolates meio amargo e ao leite em uma tigela. Acrescente a margarina, 4 colheres (sopa) de água e leve ao microondas por 2 a 3 minutos. Misture com uma colher até derreter completamente. Junte 4 gemas desmanchadas com um garfo e passadas pela peneira, o açúcar, a gelatina hidratada e os pedacinhos de chocolate branco. Por último misture delicadamente as claras em neve. Coloque na geladeira por no mínimo 4 horas.

...

Decorei com chocolate branco derretido que depois ficou durinho e raspas de chocolate ao leite. Delícia!

Prestígio Gelado

...
Vi essa receita na comu "Culinária - Receitas" no orkut eos créditos são da Pri...era um pavê e transformei em um gelado(por isso modifiquei o nome). Aqui vai o link da receita original (créditos para a Pri): http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=72472&tid=5334235573589219813&kw=pav%C3%AA+prest%C3%ADgio

Ingredientes (p/ 10 pessoas):
Creme de Coco:
*1 pacote de pudim de coco
*500 ml de leite
*1/2 lata de creme de leite
*1/2 lata de leite condensado
*1 colher (sobremesa) rasa de baunilha
*3 colheres (sopa) de coco ralado fino

Creme de Chocolate:
*1/2 lata de leite condensado
*1/2 lata de creme de leite
*1/2 barra de chocolate picado (ao leite ou meio amargo se quiser menos doce)
*3 colheres (sopa) de chocolate em pó
*1 xícara (chá) de leite
*1 1/2 colher (sopa) de amido de milho

Montagem:
*1 xícara (chá) de leite
*3 1/2 caixas de biscoito champanhe
*1/2 barra de chocolate ao leite picado

Modo de Preparo:
Creme de Coco:
Prepare conforme a indicação da embalagem o pudim com o leite e o coco. Desligue e misture a baunilha, o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo até ferver. Deixe esfriar.

Creme de Chocolate:
Misture 1/2 xícara de leite ao chocolate em pó. Coloque no fogo e deixe ferver. Tire do fogo e junte o chocolate picado. Mexa até derreter. Misture o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo novamente e deixe ferver. Enquanto ferve, dissolva o amido de milho em 1/2 xícara de leite e sem parar de mexer, adicione ao creme. Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre por 5 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Montagem:
Molhe os biscoitos no leite (rapidamente) e forre uma forma retangular (não muito baixa). Despeje metade do cree de coco. Espalhe com uma faca. Polvilhe um pouco de coco ralado fino (bem pouco). Coloque outra camada de biscoitos. Despeje todo o brigadeiro e por cima coloque o chocolate picado. Faça outra camada de biscoitos e coloque o restante do creme de coco. Decore com coco ralado fino, raspas de chocolate ou granulado e chocolate prestígio. Coloque no freezer e retire 20 minutos antes de servir.