Bombom de Morango no Copinho

Prefiro não comentar!!!

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Ingredientes:(p/ +- 50 copinhos)

Brigadeiro branco:

2 latas de leite condensado

4 colheres (sopa) rasas de margarina

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Brigadeiro preto:

2 latas de leite condensado

4 colheres (sopa) rasas de margarina

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 caixas de creme de leite

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morangos frescos

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Modo de Preparar:

Brigadeiro branco:
Levar os ingredientes ao fogo baixo mexendo sempre até que desgrude do fundo da panela. Mexa por mais 2 minutos aproximadamente e desligue o fogo. Antes disso já deixe os copinhos preparados pois o ideal é enche-los com o brigadeiro ainda quente para facilitar o trabalho. Faça como achar melhor mas, no meu caso transfiro a mistura quente para uma jarrinha de suco com bico e encho um pouco menos da metade de cada tacinha.
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Brigadeiro preto:

Faça do mesmo jeito que o brigadeiro branco mas não coloque o creme de leite. Acho mais fácil fazer 1 lata de cada vez. Assim: 1 lata de leite condensado, 2 colheres de margarina e 2 colheres de chocolate. Assim que soltar da panela, mexa por mais uns 2 minutos (vá pela intuição mesmo...não pode ser muito duro nem muito mole) e desligue o fogo. Coloque 1 caixa de creme de leite p/ cada lata de leite condensado e misture. Faça o mesmo processo para completar as tacinhas. Não encha até a borda pois quando colocar o morango pode transbordar. Corte os morangos de comprido em 4 partes e acomode no doce.

Pirulito de Brigadeiro

Então...no aniversário do meu filho há dois anos, vi essa receita em alguma comunidade do orkut. Deu super certo, mas não consegui mais encontrar a fonte. Hoje em dia tem várias receitas desse pirulito por lá. É maravilhosa, sucesso na certa!

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Ingredientes (p/ 30 unidades):
*3 pacotes de biscoito Maria ou Maisena
*2 latas de leite condensado
*4 colheres (sopa) de chocolate em pó
*2 colheres (sopa) rasas de margarina
*+- 500g de chocolate fracionado Harald ao leite (pastilhas ou barra)
*100 palitos de picolé

Modo de Preparar:
Fazer o brigadeiro no ponto de enrolar e esperar esfriar completamente. Rechear duas bolachas com uma quantidade generosa do brigadeiro com ajuda de uma faca ou espátula. Antes de colar a segunda bolacha, centralize o palito de picolé. Na hora de colar não aperte muito para não quebrar a bolacha que é muito fina. Alisar a borda com a espátula ou faca para dar acabamento. Espere secar por pelo menos 2 horas antes de colocar a cobertura.

Colocando a Cobertura:
Derreter metade do chocolate em banho maria e depois juntar a outra metade. Enquanto for usando, deixe na água quente para não engrossar. Banhe os pirulitos, escorra bem e colque o confeito que quiser na mesma hora pois o chocolate seca muito rápido. Coloque para secar em papel manteiga. Embalar com celofane somente quando estiver totalmente frio.

Variação:
O recheio pode ser feito com qualquer docinho de festa.

Dica:
Pode ser feito até 15 dias antes da festa. Guardar em vasilha com tampa e fora da geladeira. Deixar para embalar uns 3 dias antes.