Marguerita Gulosa

Então...aí vai uma ideia fácil demais. Apesar de tantos ingredientes na cobertura, fica super leve.

Comprei uma pacote no mercado que vem com dois discos de massa de pizza integral. Fiz meu tradicional molho de tomate (tomate de verdade, cebola, alho, chimichurri, azeite extra virgem, sal a gosto e 1 colher (sopa) de molho pronto) e cobri um dos discos. Como cobertura usei mussarela, peito de peru, requeijão bem cremoso (aquele que vende no pacote), milho, tomate e orégano. Quando saiu do forno espalhei folhinhas de manjericão e o resultado, só experimentando.

Lasanha de Pão de Forma aos 5 Queijos

Gente!

Aí vai a receita da lasanha de pão de forma. Você jura que não é de pão e é sucesso absoluto! É p/ comer e repetir meeeeeesmo. Pode ser servido como lanche ou prato principal.

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Ingredientes: (p/ 4 pessoas muito boas de garfo)

margarina para untar o refratário

24 fatias de pão de forma sem casca

150g de mussarela

150g de provolone defumado

400g de requeijão cremoso

gorgonzola a gosto

200g de parmesão ralado

350ml de leite

1 caixinha de creme de leite

1 colher (chá) de pimenta do reino

1 colher (sobremesa) de orégano

sal

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Modo de Preparo:

Unte um refratário com margarina e distribua as fatias de pão no fundo. Coloque fatias de mussarela, de provolone, espalhe requeijão cremoso com ajuda de uma colher, coloque pedacinhos de gorgonzola e por último queijo parmesão. Cubra com outra camada de pão. Faça uma mistura de leite, creme de leite, pimenta, orégano e sal a gosto. Regue a camada de pão. Espalhe uma camada de requeijão e alise com as costas de uma colher. Polvilhe queijo parmesão ralado e se quiser, orégano. Leve ao forno médio (180º) por 40 minutos ou até que borbulhe.

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Dica:

Caso o refratário seja alto e sobre ingredientes faça mais uma camada. Lembre-se de terminar com pão.

Se quiser "emagrecer" a receita, use leite desnatado, creme de leite light e pão de forma light. Uma vez tentei usar pão integral e não ficou a mesma coisa. Dava p/ sentir o pão e a ideia não é essa. Ficou gostoso também mas, parecia um sanduichão.

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Variação:

Você pode incrementar com tomate bem picadinho, milho, peito de peru picado, peito de frango desfiado.

Beijos!

Torradinha Marguerita

Gente!


Fiz essa torradinha inspirada em uma que como em uma cafeteria daqui. Ficou divina! Mais um sucesso garantidíssimo.

Ingredientes:
pão de forma (usei o tipo Petrópolis pois é mais docinho e macio, mas acredito que com pão de forma tipo brioche tb fique delícia!)
molho de tomate (no caso eu mesma fiz, mas vc pode usar molho pronto)
azeite extra virgem
mussarela
tomate cereja
manjericão fresco
orégano


Modo de Preparo:
Corte as fatias de pão em quatro quadradinhos. Arrume em uma assadeira com um espacinho entre elas para não grudarem, regue com um pouco de azeite e coloque colherinhas de molho em cada uma. Cubra com mussarela e uma rodelinha de tomate. O manjericão fica a seu critério colocar antes de assar ou depois. Caso coloque antes, sobre a folhinha salpique orégano. Caso coloque depois, salpique o orégano e leve ao forno baixo até que fique a seu gosto. Sirva com azeite.

É mara!

Wrap Mix de Legumes

Gente! Eu simplesmente amo wrap! Sempre compro aquele pão no mercado que o nome é Rap10. É mais uma coisa que meu filho adora. O bom é que eles tem a opção light que em minha opinião não muda em nada o sabor.

Invento vários recheios para wrap e esse é só o primeiro deles. Vamos lá...

Ingredientes:
*1 cebola picada
*azeite extra virgem
*1 cenoura ralada
*1 punhado de repolho verde ralado
*1 punhado de ervilhas frescas (aquela que compra no pacote - fica na parte dos congelados no mercado)
*1 punhado de alho poró fatiado bem fininho
*orégano e sal à gosto
*pão p/ wrap
*fatias de peito de peru
*fatias de queijo mussarela ou prato ou minas...o que você quiser
*shoyo

Modo de Preparo:
Refogue a cebola no azeite e coloque os legumes. Coloque o sal e o orégano. Quando a textura estiver do seu gosto, pode desligar o fogo. Esquente o pão na frigideira conforme as instruções da embalagem. Forre com o queijo, o peito de peru e o recheio de legumes. Feche o pão e coma temperando com shoyo. É delicioso!!!

Dicas:
Caso queira dar uma crocância, pode colocar batata palha de boa qualidade no último minuto do fogo aceso. Não coloquei porque estou na onda das receitinhas leves. rsrs
Esse recheio pode ser consumido quente ou frio. Fica gostoso das duas maneiras. Pode ser usado também para complementar as refeições, rechear panquecas, etc.

Pizza de Omelete

Conforme prometido, aqui está a receita da Pizza de Omelete. Vou colocar o link da receita original. Fiz pequenas adaptações mas é praticamente a mesma.
Minha nutricionista libera que eu coma a noite uma omelete com 1 gema e 3 claras. Fiz com 2 ovos e na próxima consulta se ela brigar eu conto. Comemos com saladinha simples de alface. RêComendo!

Ahhhhh!!! Prometo tirar uma foto decente da próxima vez. Estava sem bateria na máquina e não dava tempo de esperar carregar. rsrs

Comunidade "Receitas de South Beach" e os créditos são da Liana:

http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=19051860&tid=5331608492419639665&kw=pizza+de+omelete

Ingredientes (1 porção):
*2 ovos
*2 colheres (sopa) de leite desnatado
*azeite
*sal e pimenta à gosto
*orégano
*tomate
*queijo (minas ou mussarela)
*cebola em fatias
*peito de peru

Modo de Preparo:
Bata os ovos e o leite com um garfo. Tempere com sal, pimenta e orégano. Coloque bem pouco azeite em uma frigideira média, aqueça e coloque o ovo batido espalhando bem. Mantenha o fogo médio/baixo. Tampe com uma tampa de panela e fique vigiando. Quando estiver firme tire da frigideira e coloque em um refratário. Monte com os outros ingredientes como se fosse uma pizza e leve ao forno para derreter o queijo.

Dica: Você pode colocar manjericão no lugar do peito de peru e da cebola para ficar omelete marguerita. Na verdade pode ser do sabor que quiser.