Frango Arrepiado aos Três Queijos

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Receita que anotei de longa data, não lembro direito de onde. Acrescentei a cenoura, o shoyo e se não me engano o provolone. Maravilhosa!!!

Ingredientes (p/ 6 pessoas):
*1 peito de frango cozido e desfiado

*3 colheres (sopa) de margarina

*1 cebola grande picadinha

*2 colheres (sopa) de shoyo

*1 cenoura grande ralada

*3 xícaras (chá) de requeijão cremoso

*300g de mussarela ralada

*150g de provolone ralado

*3 xícaras (chá) de batata palha

*1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado

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Modo de Preparar:

Frite a cebola na margarina. Acrescente o frango, o shoyo, a cenoura e refogue por uns 2 minutos. Coloque no fundo de um refratário untado com margarina. Espalhe o requeijão e cubra com os queijos. Leve ao forno médio (180ºC) por 15 minutos ou até que fique bem derretido e dourado. Tire do forno, cubra com a batata e o cheiro verde. Sirva beeeeeeemmmm quente!