Sopa Desintoxicante

Essa sopa é ótima pra fazer quando exageramos em festas ou feriadões...essas épocas em que comemos mais de que deveríamos. Além disso é muito gostosa e mais uma variação para quem está de dieta assim como eu e a sopinha da noite não pode ser sempre a mesma para não enjoar. Quem me deu essa receita foi um médico adepto da homeopatia e fitoterapia. É garantida! Bjs!

Ingredientes:

*130g de carne magra (usei carne moída sem gordura apesar de não ser tão magra assim)

*azeite extra virgem

*1 pimentão vermelho picado

*1 cebola picada

*1 alho poró picado

*1 pires de brócolis

*1 cenoura ralada (não estava na receita mas dá um gostinho bom)

*1 prato raso de agrião picado

*1 abobrinha picada

*1 berinjela picada

*3 tomates picados (coloquei com pele e sementes)

*sal à gosto

*temperos secos e cheiro verde picado à gosto (usei chimichurri)

Modo de Preparar:

Refogar a cebola no azeite extra virgem, colocar a carne moída e deixar dourar bastante. Colocar os tomates, misturar bem. Coloque os temperos, mexa e em seguida vá colocando os legumes e verduras e misturando a cada um. Coloque sal a gosto, água e deixe cozinhar. Quando estiver cozida, retire umas 3 conchas bem cheias e bata no liquidificador. Devolva para a panela, deixe ferver e está pronta.