Pizza de Omelete

Conforme prometido, aqui está a receita da Pizza de Omelete. Vou colocar o link da receita original. Fiz pequenas adaptações mas é praticamente a mesma.
Minha nutricionista libera que eu coma a noite uma omelete com 1 gema e 3 claras. Fiz com 2 ovos e na próxima consulta se ela brigar eu conto. Comemos com saladinha simples de alface. RêComendo!

Ahhhhh!!! Prometo tirar uma foto decente da próxima vez. Estava sem bateria na máquina e não dava tempo de esperar carregar. rsrs

Comunidade "Receitas de South Beach" e os créditos são da Liana:

http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=19051860&tid=5331608492419639665&kw=pizza+de+omelete

Ingredientes (1 porção):
*2 ovos
*2 colheres (sopa) de leite desnatado
*azeite
*sal e pimenta à gosto
*orégano
*tomate
*queijo (minas ou mussarela)
*cebola em fatias
*peito de peru

Modo de Preparo:
Bata os ovos e o leite com um garfo. Tempere com sal, pimenta e orégano. Coloque bem pouco azeite em uma frigideira média, aqueça e coloque o ovo batido espalhando bem. Mantenha o fogo médio/baixo. Tampe com uma tampa de panela e fique vigiando. Quando estiver firme tire da frigideira e coloque em um refratário. Monte com os outros ingredientes como se fosse uma pizza e leve ao forno para derreter o queijo.

Dica: Você pode colocar manjericão no lugar do peito de peru e da cebola para ficar omelete marguerita. Na verdade pode ser do sabor que quiser.