Espaguete ao Molho de Alho Poró

Olá! Mais uma receita de prato único para comer com gosto. Além de muito prática, é muito fácil de agradar. Eu ReComendo! Bjs!

...
Ingredientes: (p/ 4 pessoas)
600g de espaguete cozido al dente na água e sal
3 colheres (sopa) de margarina
1 alho poró picado
200g de creme de leite fresco
1 copo de requeijão cremoso
sal à gosto
parmesão ralado para gratinar

...
Modo de Preparo:
Aqueça a margarina e refogue o alho poró. Coloque o requeijão e o creme de leite e misture com o fogo baixo. Coloque pouco sal, vá experimentando. Arrume a massa em uma travessa, espalhe o molho e polvilhe queijo parmesão ralado. Leve ao forno para gratinar. Simples assim...

Caipivodka de Sorvete

Gente! Sumi né? Pois é...faculdade, trabalho, época de provas do filhote, fim de ano chegando...ui!

...

Ingredientes:

1 bola bem grande de sorvete de morango (ou o sabor de sua preferência)

1 dose (1/2 xícara) de vodka

1 xícara (chá) de morango

Açúcar à gosto

...

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador. Altere a quantidade de vodka de acordo com seu gosto. Caso fique forte, coloque mais sorvete ou pedras de gelo e bata mais um pouco.

...
Beijos! Beijos!

Molho Pesto de Manjericão com Tomate Seco

Pessoaaaaaaaaassssss!!! Boa tarde!

...
Preciso confessar que não gosto de tomate seco mas nessa receita tudo é maravilhoso. Beijokas!

Ingredientes ( p/ umas 15 porções):
6 dentes de alho
2/3 de xícara (chá) de tomate seco
1/2 maço de manjericão (as folhas)
250 ml de azeite extra virgem
1/2 xícara (chá) de nozes ou castanha do pará (os italianos usam Pinole)
2 colheres (sopa) cheias de parmesão ralado fresco
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de água

Modo de Preparo:
Bata todo mundo no liquidificador (fica com uma textura granulada). Isso aí...simples assim! Sem levar ao fogo mesmo. Guarde na geladeira em pote de vidro bem tampado (aconselho vidro pois mancha os potes de plástico) por até 20 dias. Fica bem conservado por causa das propriedades do alho.

...
Lá em casa consumimos assim: Colocamos a quantidade desejada de macarrão cozido al dente em água e sal, uma porção do pesto, parmesão ralado e microondas nele! Finalizamos com folhinhas de manjericão e queijo parmesão ralado na hora...povo, é tudo!!!!

...
Sem gorduras saturadas, rico em fibras, proteína, calorias...saudável, prático e o principal, delicioso!

...
Até!!!!

Musse de Gorgonzola com Molho Pesto de Manjericão

Pessoas! Pessoas! Pessoaaaaaassss!!!

Vocês PRECISAM fazer essa mousse. Vocês não vão entender o que é isso até experimentarem. Sucesso absoluto entre meus amigos. Mais uma dos garimpos na comu do orkut...essa é da Ana Bondesan.

...

Ingredientes (mousse):

250g de queijo gorgonzola

1 lata de creme de leite sem o soro

4 colheres (sopa bem cheias) de requeijão tradicional

½ envelope de gelatina em pó sem sabor dissolvida em 4 colheres de sopa de água

1/2 colher de café de sal

...

Ingredientes (molho pesto):

½ maço de manjericão fresco (só as folhas)

1 xícara (chá) de azeite

2 dentes de alho

sal à gosto

...

Modo de Preparo (mousse):

Bata todos os ingredientes no liquidificador (fica bem cremoso) e coloque para gelar em forma untada com azeite (deixei de um dia para o outro). Desenforme e cubra com o pesto.

...

Modo de Preparo (pesto):

Bata tudo no liquidificador. Caso ache necessário, coloque mais azeite...é uma coisa do tipo que se usa o famoso "olhômetro" rs. Guardei na geladeira pois fiz na mesma hora da mousse mas, deixei fora da geladeira mais de 2 horas antes de servir.

...

Sem palavras, sem palavras!!!!

Marguerita Gulosa

Então...aí vai uma ideia fácil demais. Apesar de tantos ingredientes na cobertura, fica super leve.

Comprei uma pacote no mercado que vem com dois discos de massa de pizza integral. Fiz meu tradicional molho de tomate (tomate de verdade, cebola, alho, chimichurri, azeite extra virgem, sal a gosto e 1 colher (sopa) de molho pronto) e cobri um dos discos. Como cobertura usei mussarela, peito de peru, requeijão bem cremoso (aquele que vende no pacote), milho, tomate e orégano. Quando saiu do forno espalhei folhinhas de manjericão e o resultado, só experimentando.

Fettuccine ao Molho de Rúcula e Manjericão

Noooosssaaaa!!! O que foi isso??????

Essa receita peguei em um site...só não me pergunte qual, não lembro (acho que foi no R7.com)!Claro que fiz alguma adaptação. rsrs Já coloco as fotos.

...

Ingredientes:

500g de fettuccine cozido al dente

3 colheres (sopa) de cebola picadinha

2 dentes de alho amassados

80 ml de azeite extra virgem

2 colheres (sopa) cheias de molho pronto

1 kg de tomates sem pele (ou 5 bem grandes)

1/2 xícara (chá) de folhas inteiras de manjericão fresco

1 maço de folhas de rúcula

sal a gosto

200g de mussarela de bufala em fatias ou em bolinhas

...

Modo de Preparo:

Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte os tomates, refogue. Coloque o molho pronto, misture. Tempere com sal e cozinhe por 10 minutos para obter um molho bem encorpado. Prove o tempero e se necessário, acerte o sal. Junte a rúcula e o manjericão, misture. Previamente, intercale punhados de massa e bastante mussarela de búfala em um refratário. Derrame todo o molho assim que desligar o fogo sobre a massa e sirva a seguir. Caso prefira, pode comprar a mussarela em bolinhas e espalhar sobre a massa ao invés de intercalar com ela.

Bolo d´água

Gente! Esse bolo ficou uma coisinha de tão bom. O melhor dele é que por não levar leite e margarina ele acaba sendo mais magrinho.

A receita original está no link abaixo e é da Anita. Na hora do sufoco, troquei o açúcar refinado pelo açúcar cristal e acredito que esse tenha sido o motivo para a textura ter ficado como ficou. Acrescentei também a baunilha. É um bolo docinho, leve...é tudo!

...

http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=72472&tid=5479691732178196729&kw=bolo+d%C2%B4%C3%A1gua

...

Mais tarde posto a foto.

Bjs!!!

...

Ingredientes:

4 ovos sem pelinha

1 xícara (chá) de água

2 xícaras (chá) de açúcar cristal

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) rasa de baunilha

1 colher (sopa) de fermento em pó

* Peneirar os sólidos antes de usar)

...

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, bata as gemas, junte a água e bata bem. Junte o açúcar e bata. Junte o trigo aos poucos, a baunilha e bata até ficar homogêneo. Coloque delicadamente as claras em neve e o fermento e bata rapidamente só para misturar. Coloque em forma untada e enfarinhada em forno médio (180º) pré aquecido por 30 minutos ou faça o teste do palito. Nunca abra seu forno antes de 25 minutos pois certamente o bolo irá solar. Caso vá desenformar, desenforme morninho...ele sai muito fácil.

...

Variações:

Substitua a água por suco de maracujá ou laranja e coloque raspas de limão ou laranja na massa.

...

Dica:

Caso queira colocar aquela coberturinha que fica casquinha de açúcar, faça isso com o bolo quente. (1/2 xícara (chá) de açúcar refinado peneirado misturado com 2 colheres (sopa - aproximadamente) de suco de limão, laranja ou maracujá)

...

Prove a massa crua! Prove a massa crua! Delícia!